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历年按登记注册类型和行业分限额以上餐饮业企业负债汇总
1.餐饮业企业负债合计 负债合计指企业过去的交易或者事项形成的，预期会导致经济利益流出企业的现时义务。负债一般按偿还期长短分为流动负债和非流动负债。
餐饮业企业负债合计环比增长 年份 餐饮业企业负债合计 2020 4509.6738 2019 3932.4444
2018 3580.8 2017 3511.761 2016 3543.8688 2015 3499.3618 2014 3484.1 2013 3166.08432 2012 2726.53101 2011 2175.2 2010 1800.4 2009 1431.0 2008 1359.4 2007 1041.5 2006 893.2175 2005 735.6 2004 756.7 2003 745.0 2002 584.3604 2001 527.55 2000 508.6311 1999 479.2 1998 375.8898
2.内资餐饮业企业负债合计 负债合计指企业过去的交易或者事项形成的，预期会导致经济利益流出企业的现时义务。负债一般按偿还期长短分为流动负债和非流动负债。
内资餐饮业企业负债合计环比增长 年份 内资餐饮业企业负债合计 2020 3657.8442 2019 3280.5286 2018 3049.2 2017 2982.741 2016 3032.492 2015 2971.8148 2014 2901.40756
2013 2678.05804 2012 2291.98632 2011 1784.2 2010 1483.2 2009 1169.8 2008 1085.2 2007 821.9 2006 701.8851 2005 570.9 2004 571.42907 2003 523.3 2002 397.1921 2001 328.041 2000 304.3196 1999 288.8672 1998 222.475
3.国有餐饮业企业负债合计 负债合计指企业过去的交易或者事项形成的，预期会导致经济利益流出企业的现时义务。负债一般按偿还期长短分为流动负债和非流动负债。
国有餐饮业企业负债合计环比增长 年份 国有餐饮业企业负债合计 2020 74.9765 2019 46.8294 2018 53.6 2017 57.953 2016 56.7555 2015 61.0106 2014 64.36634 2013 76.35932 2012 123.73105 2011 88.1 2010 72.3 2009 62.7
2008 62.8 2007 59.8 2006 57.0487 2005 61.9 2004 68.25389 2003 119.3 2002 117.4785 2001 111.9762 2000 134.2472 1999 131.7203 1998 111.6686
4.集体餐饮业企业负债合计 负债合计指企业过去的交易或者事项形成的，预期会导致经济利益流出企业的现时义务。负债一般按偿还期长短分为流动负债和非流动负债。
集体餐饮业企业负债合计环比增长 年份 集体餐饮业企业负债合计 2020 12.6502 2019 12.0979 2018 10.7 2017 12.071 2016 10.0134 2015 9.4697 2014 21.50258 2013 22.06258 2012 19.60985 2011 19.7 2010 18.6 2009 19.0
2008 16.6 2007 18.1 2006 26.2518 2005 26.2 2004 27.76428 2003 39.5 2002 42.7386 2001 38.9856 2000 44.3827 1999 44.004 1998 41.5281
5.股份合作餐饮业企业负债合计 负债合计指企业过去的交易或者事项形成的，预期会导致经济利益流出企业的现时义务。负债一般按偿还期长短分为流动负债和非流动负债。
股份合作餐饮业企业负债合计环比增长 年份 股份合作餐饮业企业负债合计 2020 11.3213 2019 10.8491 2018 10.3 2017 9.64 2016 9.0959 2015 9.4585 2014 32.55013 2013 33.61273 2012 39.22555 2011 28.7 2010 22.8 2009 19.5
2008 21.5 2007 13.7 2006 17.3607 2005 13.2 2004 14.43334 2003 14.0 2002 16.5583 2001 11.883 2000 11.3375 1999 15.1555 1998 8.183
6.联营餐饮业企业负债合计 负债合计指企业过去的交易或者事项形成的，预期会导致经济利益流出企业的现时义务。负债一般按偿还期长短分为流动负债和非流动负债。
联营餐饮业企业负债合计环比增长 年份 联营餐饮业企业负债合计 2020 0.2574 2019 0.8288 2018 0.6 2017 3.186 2016 1.2106 2015 0.5464 2014 0.51118 2013 0.50337 2012 0.98531 2011 1.3 2010 0.8 2009 0.9
2008 5.1 2007 5.2 2006 3.4985 2005 2.7 2004 3.43352 2003 4.2 2002 4.4164 2001 3.0451 2000 6.6105 1999 6.7705 1998 4.3398
7.国有联营餐饮业企业负债合计 负债合计指企业过去的交易或者事项形成的，预期会导致经济利益流出企业的现时义务。负债一般按偿还期长短分为流动负债和非流动负债。
国有联营餐饮业企业负债合计环比增长 年份 国有联营餐饮业企业负债合计 2012 0.07828 2011 0.1 2010 0.1 2008 4.3 2007 3.8 2006 1.8065 2005 1.7 2004 1.62045 2003 1.9 2002 2.2746 2001 1.5286 2000 3.6281
1999 3.3496 1998 1.4361
8.集体联营餐饮业企业负债合计 负债合计指企业过去的交易或者事项形成的，预期会导致经济利益流出企业的现时义务。负债一般按偿还期长短分为流动负债和非流动负债。
集体联营餐饮业企业负债合计环比增长 年份 集体联营餐饮业企业负债合计 2019 0.8124 2018 0.6 2017 2.328 2016 1.2106
2015 0.5464 2014 0.51118 2013 0.50337 2012 0.46178 2011 0.6 2010 0.1 2009 0.1 2008 0.1 2007 0.6 2006 0.8808 2005 0.1 2004 0.22999 2003 1.8 2002 0.7156 2001 0.1513 2000 0.1274 1999 0.2409 1998 0.6353
9.国有与集体联营餐饮业企业负债合计 负债合计指企业过去的交易或者事项形成的，预期会导致经济利益流出企业的现时义务。负债一般按偿还期长短分为流动负债和非流
动负债。
国有与集体联营餐饮业企业负债合计环比增长 年份 国有与集体联营餐饮业企业负债合计 2011 0.1 2010 0.1 2004 0.43897 2003 0.5 2002 1.015 2001 0.9909 2000 1.2058 1999 2.4236 1998 2.0524
10.其他联营餐饮业企业负债合计 负债合计指企业过去的交易或者事项形成的，预期会导致经济利益流出企业的现时义务。负债一般按偿还期长短分为流动负债和非流动负债。
其他联营餐饮业企业负债合计环比增长 年份 其他联营餐饮业企业负债合计 2017 0.858 2012 0.44525 2011 0.5 2010 0.6 2009 0.8 2008 0.7
2007 0.8 2006 0.7645 2005 0.8 2004 1.14411 2003 0.4 2002 0.4112 2001 0.3743 2000 1.6492 1999 0.7563 1998 0.216
11.有限责任公司餐饮业企业负债合计 负债合计指企业过去的交易或者事项形成的，预期会导致经济利益流出企业的现时义务。负债一般按偿还期长短分为流动负债和非流动负债。
有限责任公司餐饮业企业负债合计环比增长 年份 有限责任公司餐饮业企业负债合计 2020 1002.3857 2019 1158.5276 2018 1065.1 2017 1214.309 2016 1244.5461 2015 1223.652 2014 1134.1316 2013 1004.83262 2012 723.46214 2011 558.6 2010 415.6
2009 313.1 2008 260.4 2007 219.2 2006 167.8225 2005 133.4 2004 144.69384 2003 137.9 2002 83.3064 2001 79.5706 2000 48.9779 1999 37.0414 1998 21.9595
12.国有独资公司餐饮业企业负债合计 负债合计指企业过去的交易或者事项形成的，预期会导致经济利益流出企业的现时义务。负债一般按偿还期长短分为流动负债和非流动负债。
国有独资公司餐饮业企业负债合计环比增长 年份 国有独资公司餐饮业企业负债合计 2020 75.0241 2019 73.8494 2018 43.8 2017 49.2 2016 45.0299 2015 52.1735 2014 53.00856 2013 39.02361 2012 16.81366 2011 9.9 2010 8.5
2009 0.9 2008 1.5 2007 2.0 2006 1.7602 2005 0.9 2004 0.651 2003 1.4 2002 2.2941 2001 2.5047 2000 3.0313 1999 2.4888 1998 1.8064
13.其他有限责任公司餐饮业企业负债合计 负债合计指企业过去的交易或者事项形成的，预期会导致经济利益流出企业的现时义务。负债一般按偿还期长短分为流动负债和非流动负债。
其他有限责任公司餐饮业企业负债合计环比增长 年份 其他有限责任公司餐饮业企业负债合计 2020 927.3615 2019 1084.6779 2018 1021.3 2017 1165.109 2016 1199.5164 2015 1171.4783 2014 1081.12304 2013 965.80901 2012 706.64848 2011 548.7 2010 407.1
2009 312.3 2008 258.8 2007 217.1 2006 166.0624 2005 132.5 2004 144.04284 2003 136.5 2002 81.0123 2001 77.0659 2000 45.9466 1999 34.5526 1998 20.1531
14.股份有限公司餐饮业企业负债合计 负债合计指企业过去的交易或者事项形成的，预期会导致经济利益流出企业的现时义务。负债一般按偿还期长短分为流动负债和非流动负债。
股份有限公司餐饮业企业负债合计环比增长 年份 股份有限公司餐饮业企业负债合计 2020 70.3925 2019 104.7266 2018 123.9 2017 139.911 2016 180.4691 2015 143.4242 2014 157.03864 2013 162.90996 2012 127.36914 2011 85.1 2010 73.2
2009 55.3 2008 58.3 2007 39.2 2006 35.0031 2005 33.2 2004 30.86347 2003 32.4 2002 21.471 2001 20.8913 2000 25.6057 1999 28.2289 1998 21.3663
15.私营餐饮业企业负债合计 负债合计指企业过去的交易或者事项形成的，预期会导致经济利益流出企业的现时义务。负债一般按偿还期长短分为流动负债和非流动负债。
私营餐饮业企业负债合计环比增长 年份 私营餐饮业企业负债合计 2020 2483.7479 2019 1939.2045 2018 1783.0 2017 1537.514 2016 1518.7618 2015 1504.3064 2014 1470.34623 2013 1356.648 2012 1165.6335 2011 939.9 2010 848.6 2009 679.1
2008 640.5 2007 457.2 2006 383.5374 2005 295.5 2004 278.75246 2003 176.0 2002 108.4912 2001 61.5619 2000 33.1542 1999 25.6999 1998 13.3665
16.私营独资餐饮业企业负债合计 负债合计指企业过去的交易或者事项形成的，预期会导致经济利益流出企业的现时义务。负债一般按偿还期长短分为流动负债和非流动负债。
私营独资餐饮业企业负债合计环比增长 年份 私营独资餐饮业企业负债合计 2020 82.2204 2019 64.871 2018 63.2 2017 65.98 2016 79.4838 2015 86.2389 2014 88.13042 2013 92.89638 2012 151.26618 2011 131.2 2010 147.3 2009 114.8
2008 122.3 2007 68.2 2006 57.5619 2005 37.9 2004 37.85012 2003 26.9 2002 16.0866 2001 10.3072 2000 10.6324 1999 7.4803 1998 5.2931
17.私营合伙餐饮业企业负债合计 负债合计指企业过去的交易或者事项形成的，预期会导致经济利益流出企业的现时义务。负债一般按偿还期长短分为流动负债和非流动负债。
私营合伙餐饮业企业负债合计环比增长 年份 私营合伙餐饮业企业负债合计 2020 13.6968 2019 11.8587 2018 8.9 2017 6.623 2016 7.4142 2015 16.703 2014 10.47427 2013 10.02109 2012 22.04025 2011 19.4 2010 23.5 2009 18.1
2008 17.9 2007 14.5 2006 10.6113 2005 8.9 2004 7.56588 2003 8.7 2002 5.4922 2001 2.2744 2000 1.1596 1999 0.8937 1998 1.0567
18.私营有限责任公司餐饮业企业负债合计 负债合计指企业过去的交易或者事项形成的，预期会导致经济利益流出企业的现时义务。负债一般按偿还期长短分为流动负债和非流动负债。
私营有限责任公司餐饮业企业负债合计环比增长 年份 私营有限责任公司餐饮业企业负债合计 2020 2334.0238 2019 1806.5939 2018 1667.1 2017 1408.168 2016 1358.9764 2015 1323.3644 2014 1301.4 2013 1176.85009 2012 933.42196 2011 740.4 2010 619.1
2009 512.2 2008 465.6 2007 346.0 2006 292.5515 2005 233.4 2004 216.5254 2003 132.5 2002 79.7603 2001 45.7743 2000 18.8259 1999 13.7687 1998 5.8116
19.私营股份有限公司餐饮业企业负债合计 负债合计指企业过去的交易或者事项形成的，预期会导致经济利益流出企业的现时义务。负债一般按偿还期长短分为流动负债和非流动负债。
私营股份有限公司餐饮业企业负债合计环比增长 年份 私营股份有限公司餐饮业企业负债合计 2020 53.8074 2019 55.8813 2018 43.9 2017 56.744 2016 72.8885 2015 78.0009 2014 70.28536 2013 76.88044 2012 58.90511 2011 48.9 2010 58.8
2009 34.0 2008 34.8 2007 28.5 2006 22.8126 2005 15.3 2004 16.81106 2003 7.9 2002 7.1521 2001 3.206 2000 2.5363 1999 3.5571 1998 1.2052
20.其他餐饮业企业负债合计 负债合计指企业过去的交易或者事项形成的，预期会导致经济利益流出企业的现时义务。负债一般按偿还期长短分为流动负债和非流动负债。
其他餐饮业企业负债合计环比增长 年份 其他餐饮业企业负债合计 2020 2.1128 2019 7.4655 2018 2.0 2017 8.158 2016 11.6407 2015 19.9476 2014 20.96086 2013 21.12946 2012 91.96978 2011 62.9 2010 31.2 2009 20.1
2008 20.1 2007 9.4 2006 11.3625 2005 4.7 2004 3.23427 2003 0.9 2002 2.1317 2001 0.1273 2000 0.0039 1999 0.2468 1998 0.0632
21.港、澳、台商投资餐饮业企业负债合计 负债合计指企业过去的交易或者事项形成的，预期会导致经济利益流出企业的现时义务。负债一般按偿还期长短分为流动负债和非流动负债。
港、澳、台商投资餐饮业企业负债合计环比增长 年份 港、澳、台商投资餐饮业企业负债合计 2020 482.5907 2019 391.4222 2018 322.7 2017 312.954 2016 261.6824 2015 226.4742 2014 232.1152 2013 208.24277 2012 175.88669 2011 165.7 2010 143.3
2009 104.2 2008 ...