下面是小编为大家整理的日卫生审核表煮制,供大家参考。
每日卫生审核表 日期
文件编号：
卫生情况 生产前 生产中 生产后 备注 (通过/未通过) (通过/未通过) (通过/未通过) 1.设备、设施的清洗和消毒
a.搅拌器、泵、管道、过滤设备的清洗及消毒
b.各种罐、池与泵房的清洗与消毒
2.工人着装
a.工服的清洁度
b.工服、帽、口罩的穿戴规范
3. 交叉污染
a.人员的手、温度计、相关取样工具清洗与消毒
b.转换品种时，相关的设备、工具容器的清洗及消毒
4.洗手消毒设备充足供给
5.防止掺杂物
a.各种罐、池应有纱网遮
b.润滑油的标识及正确存放
c.清洁、消毒剂的标识及正确存放
6.员工健康情况
7.更衣室清洁良好
8.加入区域无害虫、害鼠
9.环境卫生
a.地面无积水，垃圾及废弃物
b.墙、窗户及天花无脏污及蜘蛛网
公司名称：
日
期：
审核：
版次 1。0