下面是小编为大家整理的餐饮部楼层主管岗位职责（标准范本）【优秀范文】,供大家参考。
餐饮部楼层主管岗位职责 （1）对楼层经理负责，贯彻落实经理布置的工作，协助经理搞好服务的管理工作，对上 级分配任务要按质、按量、按时完成。
（2）安排员工的工作分工及休假，督导员工对服务规范的实施和操作技巧的运用。
（3）召集例会，布置工作，评议发生的情况。
（4）餐中观察餐厅动态，及时处理各类问题。
（5）带领员工对店内顾客的维护工作及店外开发工作。
（6）
巡视餐厅环境卫生，检查员工的个人卫生，落实每天卫生工作计划，保持餐厅整洁。
（7）做好吧台物品领用与保管工作。
（8）熟悉菜品、酒水、熟记每天供应的品种。
（9）发挥带头人作用，对自己严格要求，对属下热情帮助，耐心辅导，搞好现场培训， 并带领属下员工严格按操作规范进行接待。
（10）抓好员工纪律、服务态度、了解员工思想情绪，业务技术水平和思想作风。
（11）开餐前检查餐台摆设、台椅定位情况，收餐后检查与餐具备放情况。
（12）检查餐厅门、电开关，空调开关，音响情况，做好安全和节电工作。
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